Unsere Fortbildung:
Wie Kinder essen lernen
Die Einstiegsfortbildung: wie Kinder essen lernen

Die Einstiegsfortbildung: So werden PädagogInnen zu GenussbotschafterInnen

Der Weg zu einem ausgewogenen Essverhalten führt über den Genuss. Deshalb qualifizieren wir in unseren Fortbildungen pädagogische Fach- und Lehrkräfte zu GenussbotschafterInnen. Kinder sind neugierig auf neue Geschmackserfahrungen. Besonders das eigene Tun und Erleben ermöglicht nachhaltiges Lernen. Wie PädagogInnen, ErzieherInnen und andere Fachkräfte Kinder auf ihrer Entdeckungsreise begleiten können, erfahren sie in unseren Fortbildungen in Theorie und Praxis. Spaß am Kochen, Wissen über Ernährung, Tipps für die eigene Arbeit: Das nennen wir praktische Ernährungsbildung.

Ernährungsbildung von Anfang an

Wie entwickelt sich das kindliche Essverhalten und wie können Kinder dabei begleitet werden? Antworten auf diese und viele weitere Praxisfragen geben wir fachlich fundiert in unserer eintägigen Fortbildung. Beim gemeinsamen Kochen erleben die angehenden GenussbotschafterInnen beispielhaft, wie sie mit Kita- und Grundschulkindern Lebensmittel mit allen Sinnen erkunden, zubereiten und genießen können. Außerdem gibt es viele Ideen für kleinere Aktivitäten. Vorkenntnisse sind für die Teilnahme nicht erforderlich. Die Lerninhalte orientieren sich an den Bildungs- und Lehrplänen der Bundesländer.

Infoblatt Online-Fortbildungsangebot

Die Teilnehmenden wissen, wie sie pädagogische Angebote gestalten können, in denen sie gemeinsam mit Kindern Lebensmittel sinnlich erfahren und verarbeiten.
Den Teilnehmenden ist die Bedeutung ihrer eigenen Haltung und Rolle in der Begleitung der Kinder bewusst.
Die Teilnehmenden kennen die wichtigsten Aspekte in Bezug auf die Entwicklung des Essverhaltens von Kindern und wissen, wie sie die Kinder dabei begleiten.
Die Teilnehmenden kennen die relevanten Anforderungen und Rahmenbedingungen für das pädagogische Kochen mit Kindern.

Die Initiative Ich kann kochen!
Praktische Ernährungsbildung
Entwicklung des Ernährungs- und Essverhaltens bei Kindern
Verkostungen als eine Methode für Sinnesübungen mit Kindern
Küchenpraxis – Hygiene, Sicherheit, Arbeitsplatzeinrichtung, Schneidetechniken, Rezepte
Gemeinsames Kochen und Mittagessen

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Die TrainerInnen: Fachleute des guten Geschmacks

Auf die sorgfältige Auswahl unserer Ich kann kochen!-TrainerInnen legen wir großen Wert: Sie haben langjährige Erfahrung in der Ernährungs- und Erwachsenenbildung und kennen den Praxisalltag in Kitas und Schulen.

Simone Abt-Franke

Diätassistentin
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Stefan Brandel

Küchenmeister und Ernährungsberater
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Lars Bülhoff

Diplom-Ökotrophologe und Ernährungswissenschaftler
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Cornelia Ermes

Staatlich geprüfte Ökotrophologin und Ganzheitliche Ernährungsberaterin
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Edith Gätjen

Ökotrophologin, systemische Paar- und Familientherapeutin,
Lehrbeauftragte HSG Bochum, Präsidentin des UGB und Dozentin beim
Fortbildungszentrum Bensberg, Buchautorin