Fachwissen, Rezepte und interaktive Lernmodule im Online-Portal
Mit unserem Online-Portal unterstützen und begleiten wir unsere Genussbotschafter:innen mit Bildungsmaterialien für die Umsetzung im Klassenzimmer, im Gruppenraum oder in der Lehrküche. Dabei ist es unser Ziel, für alle Herausforderungen im pädagogischen Alltag Informationen und Lösungsvorschläge anzubieten.
Die Anforderungen in der Praxis sind je nach Rahmenbedingung und Alter der Kinder sehr unterschiedlich. Deshalb gibt es bei uns keine Standardlösungen, sondern ein flexibles Baukastenmodell. Unser Online-Angebot wird stetig durch neue Materialien ergänzt. Die Anregungen und Fragen unserer Genussbotschafter:innen fließen dabei in die neuen Inhalte ein.
Auch schon vor der Fortbildung können Interessierte bereits viel Wissenswertes und einige unserer Bildungsmaterialien im Online-Portal entdecken – schau mal rein!
Unsere Bildungsmaterialien im Überblick
Rezepte
Von fruchtig über herzhaft bis süß, mal mit, mal ohne Küche, für Anfänger:innen, für Fortgeschrittene – unsere Rezepte sind so vielseitig wie der Alltag in Kita und Grundschule. Ihr roter Faden: Alle Rezepte wurden mit Kindern getestet und enthalten pädagogische Tipps zur Umsetzung.
Ideen für wenig Zeit
Mit unseren Anleitungen zu Lebensmittelverkostungen oder zum Butter schütteln können auch kurze Zeitfenster für die Ernährungsbildung genutzt werden. Sie eignen sich zum Einstieg, für Zwischendurch oder wenn die Aufmerksamkeitsspanne der Kinder noch kurz ist.
Hygieneinformationen
Beim gemeinsamen Kochen mit Kindern in Kita und Grundschule ist eine gute Hygienepraxis Pflicht. Unser Online-Portal enthält ein Hygienemerkblatt mit vielen praktischen Tipps und Informationen.
Lebensmittelwissen
Der Einsteiger-Kochkurs enthält Kurzinformationen zu allen verwendeten Zutaten. Dazu gehören Auskünfte zu Herkunft, Zusammensetzung und Verwendungszweck. So wollen wir helfen, die Wege unserer Lebensmittel „vom Acker auf den Teller“ nachzuvollziehen.
Anregungen zur Elternarbeit
Eine gute Zusammenarbeit mit Eltern ist wichtig für den Bildungserfolg, das gilt auch für die praktische Ernährungsbildung. Unser Online-Modul zum Thema ist reich an praktischen Informationen dazu, wie Eltern für Ernährungsthemen interessiert und aktiv eingebunden werden können – ganz ohne erhobenen Zeigefinger.
Organisatorisches
Die Eltern informieren, mögliche Allergien bei den Kindern abfragen, Arbeitsplätze einrichten – Kochaktionen sollten gut vorbereitet sein. Unterstützung bietet auch hier unser Online-Portal mit konkreten Arbeitshilfen und Checklisten zum Herunterladen.
Immer wieder Neues
Alle Genussbotschafter:innen bekommen alle zwei Monate unsere „Bildungshäppchen“ serviert. Dieses exklusive Angebot informiert per E-Mail über aktuelle Entwicklungen in der praktischen Ernährungsbildung und liefert stetig neue Anregungen für die Praxis.
Vorgeschmack gefällig?
Du bist neugierig, wie unsere Bildungsmaterialien aussehen oder möchtest auch vor deiner Fortbildung schon die Welt der praktischen Ernährungsbildung kennenlenern? In unserem Online-Portal findest du auch ohne Login schon einige Informationen, Materialien und Tipps rund ums Kochen mit Kindern. Für Genussbotschafter:innen werden nach der Ich kann kochen!-Fortbildung viele weitere Inhalte freigeschaltet.