Hier gibt's Rezepte und Tricks für die ganze Familie

Mit der Initiative Ich kann kochen! bilden wir normalerweise pädagogische Fach- und Lehrkräfte fort, um in Kitas, Schulen, Horten oder der Tagespflege mit Kindern zu kochen – und sie so für eine vielfältige Ernährung zu begeistern. Zu den Hochzeiten der Corona-Pandemie war aber wenig normal: Kitas und Schulen hatten nur zum Teil geöffnet und viele Eltern gaben zwischen Homeoffice und Kinderbetreuung zu Hause ihr Bestes. Dabei wollten wir sie mit unserem Wissen und unserer Erfahrung unterstützen!

16 Wochenpläne, 80 Rezepte, viele Tipps und die wichtigsten Grundlagen für das vollwertige Kochen mit der ganzen Familie: Das ist unser digitales Kochbuch, das in den letzten Monaten entstanden ist. Mit der Expertise unserer Ich kann kochen!-TrainerInnen und den Erfahrungen aus der praktischen Ernährungsbildung wollen wir Euch beim gemeinsamen Schnippeln, Probieren und Genießen mit Euren Kindern zu Hause beiseite stehen. Denn wir sind überzeugt: Kochen ist eine fantastische Aktivität – mit der Familie genau wie in der Kita, der Grundschule oder dem Hort!

Kochbuch kostenfrei herunterladen (PDF)

Hier gibt es  mehr Informationen über Ich kann kochen!.

Wochenplan Nr. 16

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Omas Brotpudding

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Fruchtiger Reissalat

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Mittwoch: Bohnen One Pot

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Donnerstag: Zucchini-Frittata

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Freitag: Forellencreme

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



Wochenplan Nr. 15

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Möhren-Linsen-Salat

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Gemüseschnecken

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Mittwoch: Cremige Porreesoße

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Donnerstag: Sommerliche Hirse

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Freitag: Rote Bete mit Kartoffelstampf

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



Wochenplan Nr. 14

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Würzpaste

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Schnittlauch-Ei im Becher

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Vegetarische Paella

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Sommerrollen mit Erdnusssoße

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag: Orientalischer Kartoffeleintopf

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



Wochenplan Nr. 13

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Familien-Vorratsmüsli

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Spargel-Reis-Auflauf

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Paprikapesto mit Tortellini

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Obstsalat mit Crunch

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag: Pide

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



Wochenplan Nr. 12

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Würziger Gemüseaufstrich

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Käse-Täschchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Spaghettini-Salat

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Blätterteig-Gemüsestangen mit Hummus

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag: Mayonnaise ohne Ei

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



So geht's: Ketchup machen mit Sarah Wiener

Video abspielen

Einmal Pommes mit Ketchup? Kein Problem!

Rosmarin-Kartoffelspalten mit Ketchup

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Wochenplan Nr. 11

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Hühnerfrikassee

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Vanille-Nudeln

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Sellerie all‘italiana

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Kartoffelrösti

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag: Erdbeertorte

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



So geht's: Hamburger machen mit Sarah Wiener

Video abspielen

Besser als in jeder Burgerbude

Hamburger

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Wochenplan Nr. 10

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Joghurt-Brötchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Bunte Bowl

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Saftiger Möhrenkuchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Spitzkohl-Kichererbsen-Pfanne

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag: Lachs-Cannelloni

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



So geht's: Linsenaufstrich machen mit Sarah Wiener

Video abspielen

Brotaufstrich mal anders!

Linsenaufstrich

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Wochenplan Nr. 9

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Bircher Müsli

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Gefüllte Pfannkuchen-Röllchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Pasta Margherita

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Linsenkroketten mit Möhrenjoghurt

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag:  Milchreis „Kinderleicht“

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



So geht's: Fischstäbchen zubereiten mit Sarah Wiener

Video abspielen

Knackfrisch

Fischstäbchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Wochenplan Nr. 8

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Früchteeis

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Sommerlicher Nudel-Weißkohl-Auflauf

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Kartoffelsalat "Ruck Zuck"

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Gemüse-Grieß-Schnitten

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag:  Fisch in der Papiertüte

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

 



So geht's: Knäckebrot backen mit Sarah Wiener

Video abspielen

Selbstgebacken

Knäckebrot

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Wochenplan Nr. 7

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Rharbarber-Küchlein

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Herzhafte Waffeln

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Ofenreis

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Gurken-Möhren-Lolli

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag:  Cremiger Nudelsalat

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

 



So geht's: Grießbrei kochen mit Sarah Wiener

Video abspielen

Wochenplan Nr. 6

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Blitz-Marmelade

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Gratiniertes Gemüse

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Gemüse-Würstchen-Spieße

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Lasagne mit roten Linsen

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag:  Fisch-Kartoffel-Backlinge

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

 



So geht's: Brühe aus Gemüseresten mit Sarah Wiener

Video abspielen

Resteküche

Küche-Spezial: Brühe aus Gemüseresten

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Wochenplan Nr. 5

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Vanillepudding

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Gemüse-Flammkuchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Herzhafte Arme Ritter

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Hamburger

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag:  Schwarz-Weiß-Schnitte

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

 



So geht's: Hefezopf backen mit Sarah Wiener

Video abspielen

Osterüberraschung

Oster-Spezial: Süßer Hefeteig

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Wochenplan Nr. 4

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Gemüsequiche mit Spargel und Möhren

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Haferbrei mit Obst

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Mittwoch: Gemüsesuppe mit Fleischbällchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Donnerstag: Linsen-Gemüse-Aufstrich

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Freitag: Pizza Margherita

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



Wochenplan Nr. 3

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Knäckebrot

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Möhrencremesuppe mit Kräuterrahm

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Gemüse-Nuss-Bratlinge

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Frucht-Vanille-Quark

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Donnerstag: Tortilla mit Spinat

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Freitag: Fischstäbchen

Rezept herunterladen (PDF-Datei)



Wochenplan Nr. 2

Wochenübersicht herunterladen (PDF-Datei)

Montag: Knuspermüsli mit Obst

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Möhrencremesuppe mit Kräuterrahm

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Hähnchenragout mit Reis

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Kartoffel-Gemüse-Stampf

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Couscous-Salat mit Zitrone-Minz-Joghurt

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag:  Sandwichkräuterbutter

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

 



Wochenplan Nr. 1

Montag: Möhrencremesuppe mit Kräuterrahm 

Rezept herunterladen (PDF-Datei)

Dienstag: Rosmarin-Kartoffeln mit selbstgemachtem Ketchup 

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Mittwoch: Frischkäse-Galette mit Gemüsefüllung

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Donnerstag: Grießbrei mit Apfelkompott

Rezept herunterladen (PDF-Datei) 

Freitag: Nudel-Gemüsetopf

Rezept herunterladen (PDF-Datei)